日時： 平成23年10月3日（月）13:30より 会場： 札幌市　男女共同参画センター（札幌エルプラザ） 住所/札幌市北区北8条西3丁目札幌エルプラザ内 内容： 1部　みそを使ったご当地グルメレシピコンテスト 2部　免疫力アップ みそと野菜でアンチエイジング 審査員： ■審査員長　北海道味噌醤油工業協同組合 理事長 　福山耕司（福山醸造（株）代表取締役社長） ■星澤クッキングスタジオ代表　料理研究家 　星澤幸子先生 ■特別講演会 講師 アンチエイジング・レストラン「リール」代表 　管理栄養士　堀知佐子先生 ■岩田醸造（株）　取締役副会長 　岩田敬子 ■服部醸造　取締役専務 　服部由美子 ■みそ健康づくり委員会 委員長 　高梨修 ■北海道味噌醤油工業協同組合 相談役理事 　岩田雅明（岩田醸造（株）会長）

講演者：アンチエイジング・レストラン「リール」代表 管理栄養士　堀知佐子先生