味噌の種類と使い方

醤油の種類と使い方

醤油博士の出前授業

当組合会員の新商品情報を掲載しています。おいしさと北海道の素材にこだわった新商品をぜひ一度、ご賞味ください。

日本清酒株式会社

無添加生 北海道の大豆・米・塩どっさんこ

オホーツク海の海水100%で造られたミネラルいっぱいの自然塩と道産の大豆・米を生かすために添加物をいっさい使わず加熱処理もせずに仕込んだ生味噌の誕生です。北海道の食材が持つ、力強く深い味わいが結集した寿みその自信作をご賞味ください。

内容量:500gカップ
希望小売価格:635円(税込)

福山醸造株式会社

トモエ 雨竜にんにくしょうゆ150ml

北海道雨竜町で契約栽培されたブランドにんにく「福地ホワイト6片」を丁寧にすりおろし使用した香り高いにんにく風味しょうゆです。ベースとなる醤油の原料も北海道産丸大豆と小麦を贅沢に使用し"まるごと北海道産"の豊かな味わいをお楽しみいただけます。

内容量:150ml
希望小売価格:475円(税抜き)

トモエ にんにくねぎみそ120g

にんにくとねぎの風味が豊かな少し辛口のおかずみそです。
温かいご飯や焼おにぎり、野菜・肉につけるなど、または和えてお召し上がりいただけます。

内容量:120g
希望小売価格:265円(税抜き)

トモエ しそみそ120g

しその風味が豊かな甘口のおかずみそです。
温かいご飯やおにぎりの具、おでん、野菜につけるなど、または和えてお召し上がりいただけます。

内容量:120g
希望小売価格:265円(税抜き)

トモエ 暑寒の穣 420gカップ

名峰暑寒別岳・南暑寒別岳を望み、豊かな自然、米どころとして知られる北海道雨竜町は、寒暖の差が大きく、農作物栽培に好適な水と土壌を持ち合わせております。その雨竜町で栽培された米「ななつぼし」、大豆「トヨコマチ」と、塩はラウシップ塩を使用しました。米と大豆の割合が1対1の10割麹で甘味があり、まろやかな風味に仕上がっております。

内容量:420g
希望小売価格:600円(税抜き)

トモエ 黒米・黒大豆みそ 300gカップ

原料に北海道産の黒豆と黒大豆を100%使用しました。黒米は拓北大学で育成された新黒豆品種「芽生さくらむらさき」うるち種(農林水産省に品種登録申請中 品種登録出願番号:第21581号)を使用しております。黒豆・黒大豆は、アントシアニンが豊富に含まれており、仕込んだみそは、紫紺色をしております。風味も独特なものがあり、健康志向のお客様に喜ばれる商品です。

内容量:300g
希望小売価格:800円(税抜き)

トモエ とけみそ 570g ペット

液状タイプの鰹風味だし入りみそです。みそと具材をお椀に入れていただき、お湯を入れていただくだけで簡単におみそ汁をお召し上がりいただくことができます。本品1本で約35杯分のおみそ汁になります。時間の忙しい方や、少量のおみそ汁が欲しいときに便利な商品です。

内容量:570g
希望小売価格:330円(税抜き)

トモエ 道産素材丸大豆しょうゆ 1Lペット

原料に北海道産丸大豆と北海道産の小麦を使用した原料原産地にこだわった商品です。

内容量:1L
希望小売価格:660円(税抜き)